Вопросы с тегом 'kitchen'

@Справедливое замечание каскабеля. Это была старая школа (средневековая и американских колониальных времен) способом "сохранение" по мужикам ... просто держать тушим во все времена. Конечно, они также не имеют о ...
27

Почему приправы срок годности округляется?

Много пряностей, таких как katchup, майонеза и горчицы (где я живу по крайней мере), кажется, любят округлять все свои сроки годности до "60 дней после открытия". Но я не вижу никакой разницы после даты, по крайней мере с горчицей. Это легко потреблять katchup или Майо в пару месяцев, но я только горчицей для очень мало вещей, так что у меня есть черная горчица от ~3-4 месяца, что вкус так же хорошо. Что является странным для меня является то, что они круглые даты истечения срока действия. Они просто ленивые и думают "неее, никто ...
4 мая 2016 г., 6:09:39
24

Как использовать ваниль?

Я использовал ванили на водной основе напитка и не получить любой вкус. Дальнейшие исследования показали, что ваниль-это, видимо, растворяется в масле, не растворяется в воде. Я знаю, что это обычная практика, чтобы сделать ванильной настойки с использованием спирта, но если он является жирорастворимым, то почему бы не использовать масло? Проблема с алкоголем заключается в том, что он придает плохой вкус ко многим вещам. Я вижу в ванильное мороженое есть маленькие черные семена. Они просто смешайте семена в молок ...
9 мая 2015 г., 12:37:42
21

Измерение температуры духовки: наземный или воздушный?

Я заметил в моей конвекционная печь, есть разница между воздухом и температурой поверхности металла противень на верхней полке. Что является лучшей справки для измерения температуры в духовке? И, меняет ответ в зависимости от Печеный и способ выпечки? Примечания: В данном конкретном случае я пеку багеты на указанный металлический противень. Я использую ИК-пистолет для поверхности температура кастрюли и духовка термометр висит с той же верхней полки для температуры воздуха. Если я поместите термометр духовки на сковороде, то оба показывают одинаков ...
10 сент. 2018 г., 2:36:14