Инфракрасный на регулярные газовый гриль

У меня обычный газовый гриль (Бринкманн) и я пытаюсь найти способ или обходной путь, чтобы иметь инфракрасную на это, кто-нибудь из вас пробовал? можно ли использовать что-то вроде этого поместив его на гриль?

+971
Mrakoris 7 мар. 2017 г., 20:41:31
16 ответов

Вчера вечером я сделала простое морковное пюре следующим образом:

  • Пот морковь, лук, чеснок и немного очищенного яблока
  • Добавлено небольшое количество яблочного уксуса
  • Добавлено немного алкогольный сидр вместе с водой в качестве "акции" и припустите до мягкости. Алкогольный сидр был немного эксперимент.

Как только смешали, я заметила, что пюре довольно сладкое (сидр добавили много сладости вместе с морковью), поэтому я добавила еще чуть-чуть яблочного уксуса, чтобы попытаться сбалансировать и украсить вещи, особенно учитывая, что пюре было из стороны в довольно богатой белком.

Результат был нормальный, но не совсем то, что я хотел...я нашел уксуса кислотностью сделал баланс и поднимите антенну немного, но я также обнаружил, что слишком много дегустация уксуса немного. Я хотел кислотность и яркость без действительно дегустации яблочного уксуса.

Я остался интересно, если я должен был скорее добавила больше уксуса раньше, и пусть она готовить, а может просто использовать меньше..или даже просто использовать разные виды уксуса?

Так что я думаю, мой вопрос более широко: для этого типа питания, что является лучшим способом, чтобы добавить немного кислинки, чтобы просто украсить вещи без чрезмерного питания его? Любые предложения о других видах уксуса, я мог бы использовать?

+930
NavI 03 февр. '09 в 4:24

Семена дыни, как и тыквы семена, могут быть жареный и едят в качестве закуски. Рецепты не предупреждают о необходимости достичь высокой жары, так что нет никаких оснований думать, что они не были бы безопасными сырыми. И ваша дыня является разновидностью нормальный арбуз, а не что-то экзотическое, чтобы быть обеспокоены

+881
Sebastian Rivera 17 февр. 2012 г., 18:59:24

Я сварить яйца, вынуть и охладить их в ледяной водяной бане, чтобы остановить приготовления пищи, а затем разогреть их в кипящей/кипящей водой прямо перед дремать с голландским, а затем служить им. (для помощи в создании массовых количествах яйца Бенедикт, чтобы ему служили в то же время)

Я подозреваю, что можно и дальше готовить под-вареные яйца вкрутую без каких-либо побочных эффектов (даже после пилинга) в кипящей/кипятка. Надеюсь, что это помогает.

+750
TheUbuntuMaster 7 мая 2011 г., 15:34:56

Приготовленные на медленном огне, тушить до внутренней температуры 160 F плюс. Итак, пройдено в духовке, с какой-то жидкостью. Лечить его, как свиную лопатку и свежий пикник и вы должны быть хорошо, так как большинство ветчиной рецепты (что это, на самом деле) взять на себя хам, что уже варится.

+699
tbs 18 янв. 2019 г., 9:29:32

В общем, предполагаю, что это дрожжевое тесто, это называется подтормаживает тесто, а если тесто хорошо укутав он должен работать просто отлично. Кроме удобства, есть фактически одно из преимуществ этого метода: на вкус тесто, как правило, становятся более сложными с медленной ферментации, что холодильник будет эффект. Вообще, лучше всего хранить в холодильнике после того, как вы уверены, что тесто имеет хорошую активные культуры дрожжей, поэтому я рекомендовал бы давая ей подняться немного, прежде чем вброс.

Основной нюанс заключается в том, что для достижения наилучших результатов, вы хотите, чтобы дрожжи снова стать активным перед выпечкой, которая вам потребуется, чтобы сбалансировать с Общее время, что мясо может оказаться в опасной зоне для роста бактерий.

Я обычно нахожу один час в теплом помещении должно быть достаточное количество, но если оно холодное или вы держите кулер в комнате, чем 70F, вы можете флиртовать с слишком много времени в опасной зоне. Моя духовка случается, есть экспресс-проверки правописания и я считаю, я могу получить тот же эффект от расстойки на 25-30 минут, затем более мягким расти, пока печь подогревает.

Если вы используете нечто иное, чем дрожжевое тесто, например тесто, слоеное тесто или тесто стиль блинчиками, затем ночь рефрижерации имеет такие осложнения.

Имейте в виду, что независимо от того, какое тесто вы делаете, вы не хотите, сырая выпечка прикасаться друг к другу, так как они склонны к слипанию.

+698
Philipp Stauss 1 июн. 2015 г., 5:45:32

Это не должно быть проблемой, так как их время приготовления, похожие.

+662
user3375611 13 янв. 2014 г., 18:12:49

Практически все виды дрожжей тесто позволено вырасти в два раза после замеса. Первый подъем называется неполным брожение после замеса, все из теста (навал) получает набор-в сторону, чтобы дать дрожжам сделать свое дело. После этого подъем будет завершен, тесто сдувается (некоторые люди называют это пробивать вниз), порционных и соответствующим образом профилированные, потом разрешили подняться второй раз, который называется расстойка.

Так: первый подъем (массовая брожения), второй подъем порционных-аут (проверки).

Газ, который расширяет тесто углекислый газ и его форма на протяжении тестовой массы из дрожжей активности без каких-либо проблем во время массового брожения.

+619
AndrewE 12 апр. 2013 г., 4:28:33

Я хочу сделать соус для барбекю, который имеет куриный бульон по своему рецепту.
Это первый раз, когда мне нужен куриный бульон для приготовления пищи; так или иначе, я не пришел на это до сих пор.

Во всяком случае, ни я, ни мои соседи никогда не покупайте цыплят с костями; мы всегда покупаем чистые куры или чистые крылья (ничего, чтобы создать запас).

Я понимаю, я могу купить курицу с костями ради того, чтобы сделать куриный бульон, но мне было интересно, есть ли еще альтернативные решения, которые могли бы заменить куриный бульон в мой соус. Думать о "куриный бульон для студентов".

+617
Tost 30 мар. 2015 г., 0:32:50

При доведении воды до кипения с холодной водой, какой эффект крышкой на время кипятить? Это увеличить или уменьшить время? Сколько? Почему?

+564
fdssds fgdss 13 мар. 2019 г., 13:05:02

Если вы хотите сделать слаще ванильного экстракта, я сделал это, потому что моя выписка с коньяком, и /или ром, а не водка. Я нашел это добавляет глубину вкуса. Если вы хотите придерживаться с водкой, попробуйте использовать лучше тот, что не имеет горечи. Иногда горечь может быть вывезен через угольный фильтр, типа, что используется для удаления примесей из воды (см. Эту статью для деталей)

Но как другие сказали, спирт (или другой тип органического раствора) требуется, чтобы ваниль транспортировать. Основная причина алкоголь, заключается в том, что его в основном испаряется в температурах, где ваниль часто используется.

Удачи!

+353
Wenger Louise Tina 10 февр. 2012 г., 6:36:04

Пока я не могу прокомментировать использование гуммиарабиком в мороженое рецепты, я поделюсь, что я делаю, чтобы помочь уменьшить жир в нашем домашнее мороженое. Я использую комбинацию из жира сгущенное молоко, с низким содержанием жира (2%) сгущенное молоко (можно заменить обезжиренный половина на половину или молоко с низким содержанием жира) и неприправленный желатин в качестве базы. От этой базы, моя жена любит кофе-мокко (эспрессо порошок, Калуа и мини-шоколадки чипсы) и мне нравится масло пекан. Конечным результатом является удивительно богатый и сливочный и значительно меньше жира, чем используя сливки и цельное молоко.

На основе замечаний, я добавил следующие: как сгущенное молоко и сгущенное молоко имели примерно 60% из воды удаляется. Конечный продукт-это толстый и сливочный, и я считаю, что это помогает восполнить жира, хотя это только догадка. Я использую неприправленный желатин в прошлом, чтобы помочь утолщаются в зависимости от рецепта, но как Ecnerwal предложил, пектин может также работать, но я не могу подтвердить.

+304
ikhthiandor 20 янв. 2019 г., 4:37:45

Поскольку никто не ответил, Я дам тебе то, что я могу.

Отказ от ответственности: я никогда не варится с кефирных грибков. Меня варить пиво, сидр, иногда йогурт, и кефир начали с коммерческих кефир.

Я большой поклонник корицы. Так что я попробовал:

  • Фильтрационные мешки из пивоваров магазин просто не в состоянии держать корицы пыли.
  • Фильтрационные мешки, дополнительный штраф корицы пыль и грязь склеить их так хорошо, что вы не можете на самом деле вкус корицы в готовом продукте.
  • Муслин мешки как один из вышеперечисленных, в зависимости от того, насколько густая и плотная ткань.
  • Плотная металлическая сетка , как вы используете на сковороде - пытался использовать его в несколько способов, но ничего не помогало.

Теперь, что получилось? Единственное, что работал для меня было сначала варить без корицы, а затем получить мои дрожжи для повторного использования, и только затем добавляют в него корицу. Через день или два я сцеживала мой самогон оставляя грязь на дне. К сожалению, это вероятно не будет работать для молока кефира. Конечно не будет работать для йогурта, она слишком толстая. Для сока-напиток на основе это может сработать. Он работал для меня с Элей и сидров, ферментированных дрожжей. Примечание: мне нужно, чтобы поле свежих дрожжей с сахаром затравки получить какой-либо карбонизации.

+288
The Best Nerd 3 февр. 2011 г., 6:57:53

Я хочу попробовать сделать печенья без сахара, что означает, рафинированного или "натуральный" сахар (мед, пришел, сироп и т. д.). Я буду пытаться использовать вместо стевии.

Очевидная проблема заключается в том, что сахар очень важно, чтобы печенье конструктивно, не говоря уже о карамелизации. Даже если стевия были до карамелизации, не будет достаточно в рецепте, будет достаточно для вкуса.

Итак, существуют ли другие агенты, которые можно использовать для борьбы с этими проблемами?

По теме: Не Сахар карамелизировать? (Нет.)

+205
Monika Bella 25 февр. 2019 г., 18:30:44

Мой ответ похож на @SamLey, в этом мы согласны с причиной является более высокая плотность сахара в растворе. Но у меня немного другой взгляд. ТЛ;ДР конвекции снижается в более плотной решение, поэтому холодная вода вокруг льдом не унесло так быстро, и лед тает медленнее.

Все данные я нашел, показывает, что сахароза растворы имеют более низкие удельные тепла, чем чистая вода , поэтому можно ожидать, что он намного быстрее. (Но кто знает, как фактический чайные компоненты влияют на него.)

Я думаю, что эффект вы видите, это из-за плотности раствора сахарозы.

Игнорируя чая, раствор сахарозы является более плотной, чем в чистом растворе. Как кубик льда тает в чистом водном растворе охлаждающей воды, окружающие куб опускается на дно стакана и более теплая вода на дне поднимается, поэтому появляется повышенная теплоотдача, так как более теплая вода разрывает связи в лед быстрее.

Но в сахарный раствор, тем плотнее вода остается в нижней части стекла и не поднимаются вообще. Без каких-либо конвекционные потоки носить холодной воды от льда, он тает гораздо медленнее. Также обратите внимание этот эффект усугубляется тем, что таяние льдов делает раствор менее концентрированным в верхней, так что это еще менее плотная, вокруг лед, а он тает.

Поскольку плотнее, теплее вода остается в нижней части стекла, естественно, вам кажется, что чай остывает медленнее. Это согласуется с наблюдением, что если вы переместите соломы на середину льда, градиент температуры намного больше, чем в несладкий чай.

Редактировать: эксперимент?

Интересный эксперимент можно было бы использовать термометр для измерения температуры за определенный время сладкий и несладкий чай со льдом без каких-либо перемешивании, а затем провести эксперимент второй раз помешивая каждые 30 лет или около того. Я думаю, что постоянно перемешивать сладкий чай будет остывать быстрее, чем несладкий чай, но безмятежный сладкий чай будет остывать медленнее, чем несладкий чай.

+170
Bat 18 мая 2015 г., 15:25:59

Шелкография чернила, чтобы противостоять царапинам. Поэтому я не поеду на дремель маршрут.

Первое, что хотелось бы попробовать еще раз перенести его куда-нибудь, на что-то более пористый/липкая, чем камень для пиццы. Лучшее, что, вероятно, будет промокательной бумаги, если вы можете сделать это, но если нет, попробуйте других видах не глянцевой бумаги. Снова нагреть камень, а затем положить новый материал на нем и пресс достаточно сильный. Горячий clothesiron над новым материалом может работать лучше - это может быть, стоит пробовать его с холодным камнем и раскаленным железом, это означает, что латекс горячая (поэтому липкий) на бумажную сторону но не на каменной стороне.

Если это не сработает, я попытаюсь сделать это с помощью химического процесса, бросая все более сильные кислоты, основы и растворители на его, пока что-то работает. Хотя другим поварам нравится эта идея, я не видел ни липкой пленки, способные выдерживать концентрированной щелочи (я использую его, чтобы удалить приправа из полированного кованого железа, которые не уходят от дремеля), и камня (при условии, что это натуральный камень) не должны страдать. Конечно, это должен быть последний шаг - уксус, пищевая сода, отбеливатель, концентрированного этилового спирта и может бесплатно ацетон жидкость для снятия лака должна быть на первом (Не смешивайте два сразу!).

+126
Marcio Oliveira 20 апр. 2013 г., 2:46:00

Какао сам по себе со вкусом шоколада, но горький, совсем не сладкий. Разница между какао-порошком и, скажем, коровье молоко Cadbury-это весь груз в него добавляют молоко и сахар. Молочный шоколад обычно только около 20% твердых веществ какао, в то время как демпинг какао в кружку горячей воды и добавить пару чайных ложек сахара сделает его более 90% твердых веществ какао.

У меня довольно сладкое, так, как вы, я предпочитаю молочный шоколад Шоколад с очень высоким содержанием какао (темный шоколад), но много людей сказали бы, что чем выше содержание какао, тем чище и лучше качество шоколада.

Что касается вашего напитка, попробуйте образуя однородную массу из порошка какао и молока, сверху его с горячим молоком, затем добавить сахар по вкусу.

+12
user8227231 27 авг. 2011 г., 5:16:41

Показать вопросы с тегом